Lai Heen Restaurant
Restaurant

Lai Heen Restaurant

Review door Thomas

9.4
Macau » Restaurants Macau » Lai Heen
Onze score Onze score
Menukaart
9.3
Personeel & service
9.6
Prijs- kwaliteitverhouding
8.7
Kwaliteit eten
9.7
Kwaliteit drinken
9.0
Sfeer
9.3

Lai Heen is ‘het hoogste Chinese restaurant van Macau’. Het bevindt zich op de 51e verdieping van het chique Ritz-Carlton Hotel in het megaresort Galaxy Macau, dit Kantonese restaurant van topkok Jackie Ho heeft één Michelinster, een duizelingwekkend interieur en gerechten waar je je vingers bij aflikt. Daarnaast vind je in het hotel ook The Ritz-Carlton Bar & Lounge. Bij Lai Heen heb je een grote variatie aan bijzondere menu’s waar Chinese favorieten en eigen uitvindingen op staan. De gerechten variëren van ‘heel lekker en betaalbaar’ tot ‘superexclusief en een rib uit je lijf’.

Belangrijke informatie Lai Heen
Keuken Kantonees
Maaltijden Lunch en diner
Prijsklasse € 20 - € 50
Geschikt voor vegetariërs Ja
Geschikt voor veganisten Ja
Glutenvrije opties Ja

Voordelen

  • Prestigieus restaurant met topgerechten
  • Uitgebreide menukaart
  • Goede prijs/kwaliteit verhouding
  • Interessante nieuwe ontdekkingen

Nadelen

  • Delicatessen kunnen duur zijn

Menukaart

Bij Lai Heen is de keuze groot. Om te beginnen is er een à-la-cartemenu, een dim sum-menu (kleine hapjes die gefrituurd of gestoomd worden, perfect voor de borrel) en twee ‘degustation menus’ (proeverijen: series kleine gerechtjes die achter elkaar geserveerd worden). Dan zijn er nog een speciaal lunchmenu en een dessertmenu. Voor de nodige verfrissing is er een lange lijst wijnen en theetjes. Andere drankjes zijn trouwens zeldzaam bij Lai Heen, je zult het met zo’n tien verschillende bieren en vruchtensappen moeten doen.

Bijzondere gerechten

De Kantonese keuken is carnivoor en decadent. De meeste bereidingen zijn niet heel ingewikkeld en het eten is voor een Nederlander goed toegankelijk. Op de kaart van Lai Heen staan gemarineerde of krokant geroosterde kip en eend, Wagyu tenderloin, gebarbecued speenvarken, spareribs, krab, garnalen en kreeft. Deze zijn klaargemaakt met wijn, knoflook, sojasaus en gember: niet te pittig en geen gekke kruiden die je niet lust.

Als je toch iets spannends en authentiek Chinees wilt proberen, dan kies je voor een gerecht met de exclusieve vogelnestjes (ja, die zijn echt door een vogel gemaakt), gesmoord gedroogd zeevoedsel of een Kantonese soep met een onverwachte combinatie van ingrediënten. Bestel daarbij een bijzonder voorgerechtje (vlees, vis of tofoe, maar je kunt ook kwal in azijn krijgen) en kies voor bijgerechten van groente, rijst en noedels. Je gaat gegarandeerd een paar mooie opties op de kaart tegenkomen, en die Michelinster is een garantie voor de kwaliteit van Lai Heens voedsel.

Eersteklas eten met een prijskaartje

Lai Heen is een prestigieus restaurant met een Michelinster, in een van de beste hotels van Macau. Chef Jackie Ho heeft meer dan 40 jaar ervaring en gebruikt alleen de beste ingrediënten in zijn gerechten, die een perfecte smaakbalans hebben. Zijn restaurant is dan ook een geweldige locatie als je indruk wilt maken op je partner of op een zakelijk contact.

Voor al deze kwaliteit betaal je ook: Lai Heen is een voor Macause begrippen stevig geprijsd restaurant. Houd rekening met een prijs van €10 – €20 voor een voorafje en €20 – €50 euro voor een hoofd- of bijgerecht. De exclusiviteit van de ingrediënten bepaalt de prijs. Een gerecht met vogelnestjes kost je rond de €80, kreeft met kaviaar gaat voor €140 de keuken uit, en de allerbeste abalone-schelpen tikken zelfs bijna de duizend euro aan. Je kunt door zorgvuldig te kiezen de pijn beperkt houden. Maar ook als je alle trossen los wilt gooien en het beste van het beste wilt proberen, is Lai Heen jouw bestemming.

Service en bediening

De bediening is persoonlijk en correct, en het personeel loopt zich het vuur uit de sloffen om je van alle gemakken te voorzien. Sommige gerechten staan snel bij je op tafel, maar vooral de duurdere delicatessen kunnen even op zich laten wachten.

Ligging

Lai Heen is gevestigd in het Macause Ritz-Carlton Hotel, in het resort Galaxy Macau in Cotai. Dit enorme resort biedt onderdak aan vijf hotels. Je kunt er uitgebreid winkelen en gebruikmaken van het grote en mooie waterpark en goede spa’s. Verder is de Cotai Strip met zijn clubs en casino’s hiervandaan goed beloopbaar.

Bereikbaarheid

Lai Heen bereik je vanuit elke hoek van Macau met een shuttlebus. Je kunt ook een taxi of een huurauto boeken, en een van de stations van de Taipa Line metro is om de hoek.

Conclusie

Lai Heen is kort gezegd een van de beste Chinese restaurants van Macau. Je komt hier om het beste Kantonese eten te beleven, en je vindt het niet erg om daarvoor je portemonnee te trekken. Voor de meeste gelegenheden is dit een uitstekende keuze.

9.4
Lai Heen Restaurant
Restaurant

Lai Heen Restaurant

Menukaart
9.3
Uitstekend
Personeel & service
9.6
Uitstekend
Prijs- kwaliteitverhouding
8.7
Uitstekend
Kwaliteit eten
9.7
Uitstekend
Kwaliteit drinken
9.0
Uitstekend
Sfeer
9.3
Uitstekend

Veelgestelde vragen over Lai Heen restaurant

Naar een restaurant met een Michelinster ga je natuurlijk een beetje netjes gekleed. Bij Lai Heen geldt een ‘smart casual’ kledingvoorschrift. Laat je slippers, sandalen, mouwloze T-shirts en korte broekjes dus maar op je hotelkamer.
Lai Heen heeft geen kindermenu, en kinderen tot 6 jaar zijn niet welkom. Je kunt je jonge kids dus beter thuis laten. Veel resorts in Macau bieden een babysitservice aan.
Er staan niet veel leuke vega-opties op de kaart, maar ze zijn er wel, en in overleg met het restaurant kunnen er nog meer vegetarische gerechten uit de pan getoverd worden.
Het lunchmenu is ook een soort proeverij. Bij een paar gangen kun je voor een of twee verschillende opties kiezen, maar er is geen speciaal à-la-cartemenu met lunchgerechten.

Meer tips over Macau

Wil je meer weten over hotels, restaurants of shows in Macau? Met deze tips weet je precies waar je moet zijn.