The Manor
Restaurant

The Manor

Review door Thomas

9.5
Macau » Restaurants Macau » The Manor
Onze score Onze score
Menukaart
9.4
Personeel & service
9.2
Prijs- kwaliteitverhouding
8.8
Kwaliteit eten
9.6
Kwaliteit drinken
9.3
Sfeer
9.4

The Manor is een restaurant in de chique vestiging van The St. Regis in het resort The Londoner Macao. De fusionkeuken van het restaurant levert originele gerechten en klassiekers met een opwindende twist. Met de meer dan tien menu’s heb je een zee van keuzes – dit is een eersteklas restaurant.faz

Belangrijke informatie over The Manor
Keuken Internationaal, fusion
Maaltijden Ontbijt, lunch, diner
Prijsklasse €30 - €70 voor een hoofdgerecht
Geschikt voor vegetariërs Ja
Geschikt voor veganisten Ja
Glutenvrije opties Ja

Voordelen

  • Originele en unieke gerechten
  • Meer dan tien menukaarten
  • Keuze uit vijf aparte zalen
  • Aan de Cotai Strip

Nadelen

  • Voor sommige gasten zal er té veel keuze zijn

Menukaart

Chef Michele Dell’Aquila van dit restaurant serveert een keuken met zijn wortels stevig in Europa, maar met slimme toevoegingen van Aziatische ingrediënten en smaken – een fusionkeuken dus. The Manor heeft meer dan tien (!) verschillende menu’s, een duidelijk teken dat dit restaurant zijn kookkunst serieus neemt. Er zijn menukaarten voor zeevoedsel, lunch, champagne & kaviaar, taart en er bestaan ook nog speciale tijdelijke themamenu’s. Je kan gerechten a la carte bestellen of kiezen voor een proeverij.

Bijzondere gerechten

Macau loopt over van de chique restaurants die exclusief eten serveren. Toch wordt het niet méér haute cuisine dan bij The Manor. De meest bijzondere ingrediënten van over de hele wereld worden op nieuwe, creatieve manieren gebruikt om de meest tong- en oogstrelende gerechten te bereiden.

Een hele kleine greep uit alle menu’s: foie gras met kinako, Beef Wellington van wild, risotto met zeekat, Bra-kaas en kabocha, en zee-egel met kaviaar, tonijn en sake. Je zult ook minder experimentele specialiteiten tegenkomen (Wagyu ribeye, aged steaks, oesters, lamsrack, Iberico-varkensvlees), zodat je altijd naar een veilige menuoptie kan uitwijken.

Eén vestiging, vijf restaurants

Eigenlijk bestaat The Manor uit vijf aparte horecagelegenheden, elk gespecialiseerd in zijn eigen gerechten. De Verandah is een ideale plek om van zeevoedsel of appetizers te genieten vóór de echte maaltijd. Daarna kan je verkassen naar The Dining Room met zijn brede keuze a la carte gerechten of naar het wat intiemere The Wine Gallery. The Penthouse Kitchen heeft zich gespecialiseerd in live cooking en in The Library kom je alleen, als je deze ‘lees’zaal voor een privégelegenheid afhuurt. Natuurlijk heeft elke zaal ook zijn eigen bijzondere inrichting die er mag wezen – The Verandah ontvangt ruim daglicht en staat vol met kunstvoorwerpen, terwijl The Dining Room is versierd met marmer en een statig zwart-wit kleurenpalet.

Bediening

De bediening van The Manor is prima. De obers en serveersters helpen je met geduld en met een lach, en adviseren je graag om je weg te vinden in de wirwar van keuzes en onbekende combinaties.

Ligging

The Manor ligt in het resort The Londoner Macao, in het hotel The St. Regis Macao. Het resort is volledig in het thema van de hoofdstad van Engeland gegoten, met Victoriaanse architectuur, Britse winkeltjes en pubs, en zelfs een imitatie van de Changing of the Guards. Dit is een van de leukste en modernste resorts in de stad (het heeft in 2021 zijn huidige thema ontvangen), en een wat langer bezoekje meer dan waard.

Bereikbaarheid

The St. Regis Macao ligt aan de Cotai Strip, het hart van toeristisch Macau. Het restaurant bereiken is dan ook geen enkel probleem. Er gaan diverse shuttlebussen vanuit elke hoek van Macau naar de Strip, en het ligt ook in de buurt van twee stations van de Taipa Line Metro. Natuurlijk is het mogelijk om per huurauto of taxi te komen.

Conclusie

The Manor is een van de mooiste restaurants in Macau. Het gaat hier niet alleen over zo veel mogelijk dure en protserige hapjes op de kaart zetten: elk gerecht sprankelt en is zorgvuldig uitgedacht door de ervaren chef. Met de enorme keuze van The Manor (waarbij het ene gerecht op de kaart nog sprankelender klinkt dan het andere) en met de prima prijsstelling kan je hier in principe elke dag van je vakantie in Macau eten. En dat zou je geen seconde gaan vervelen.

9.5
The Manor
Restaurant

The Manor

Menukaart
9.4
Uitstekend
Personeel & service
9.2
Uitstekend
Prijs- kwaliteitverhouding
8.8
Uitstekend
Kwaliteit eten
9.6
Uitstekend
Kwaliteit drinken
9.3
Uitstekend
Sfeer
9.4
Uitstekend

Veelgestelde vragen over The Manor

Dit haute cuisine-restaurant is niet terughoudend met zijn openingstijden. Het is alle dagen van de week geopend voor drie maaltijden: van 06.30 tot 10.30 serveren ze ontbijt, van 11.30 tot 15.00 lunch en van 18.00 tot 23.00 diner.
Voor een restaurant van dit kaliber vallen de prijzen van The Manor mee. Een a la carte hoofdgerecht kost tussen de €30 en €70.
Geloof het of niet, maar je kan bij The Manor ook complete maaltijden afhalen, als je liever rustig op je hotelkamer dineert! Kies een hoofdgerecht, een toetje, een zelfgemaakt brood – en als je voldoende besteedt, mag je nog een fles wijn uitkiezen ook. Bij welk haute cuisine restaurant vind je dat nou?
Michele Dell'Aquila heeft meer dan dertig jaar ervaring en kookte eerder bij La Broche in Madrid (twee Michelinsterren), voordat hij zijn heil zocht in Azië.

Meer tips over Macau

Wil je meer weten over hotels, restaurants of shows in Macau? Met deze tips weet je precies waar je moet zijn.